जमे हुए झींगा को कैसे निकालें

जमे हुए झींगा को कैसे निकालें

जमे हुए झींगा कई घरों में एक आम सामग्री है, लेकिन झींगा धागे (यानी, झींगा की आंत) की उपस्थिति स्वाद और स्वच्छता को प्रभावित करेगी। झींगा फ्लॉस को प्रभावी ढंग से कैसे हटाया जाए यह रसोई के नौसिखियों के लिए एक कठिन समस्या बन गई है। निम्नलिखित जमे हुए झींगा को निकालने के लिए एक संरचित मार्गदर्शिका है जो पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर एक गर्म विषय रहा है, जिसमें उपकरण सिफारिशें, विस्तृत कदम और सावधानियां शामिल हैं।

1. लोकप्रिय झींगा लाइन हटाने वाले उपकरणों की तुलना

दो और तीन चरणों वाली कुशल झींगा लाइन हटाने की विधि

1.पिघलने की प्रक्रिया: जमे हुए झींगा को रेफ्रिजरेटर में तब तक पिघलाएं जब तक वे अर्ध-नरम अवस्था (लगभग 4℃) में न आ जाएं। इस समय, झींगा के धागे सख्त रहेंगे और उन्हें तोड़ना आसान नहीं होगा।

2.झींगा लाइन का पता लगाना: झींगा की पीठ पर दूसरे जोड़ पर (सिर से 1/3 दूर) टूथपिक का उपयोग करके 45° के कोण पर 1 मिमी गहराई तक घुसें और काले धागे को बाहर निकालें।

3.पूर्ण हत्या: झींगा रेखा के सिरे को अपने अंगूठे और तर्जनी से दबाएं, और इसे धीरे-धीरे और समान रूप से बाहर निकालें। प्रतिरोध का सामना करते समय, उसे अलग करने में मदद के लिए अपनी कलाई को धीरे से हिलाएं।

3. पूरे नेटवर्क में प्रश्नोत्तरी की जोरदार चर्चा हुई

4. सावधानियां

•सुरक्षा पहले: जमे हुए झींगा को संभालते समय एंटी-कट दस्ताने पहनने की सिफारिश की जाती है। पिछले 7 दिनों में, 12% नेटिज़न्स ने झींगा के गोले से खरोंच होने की सूचना दी।

•स्वाद अनुकूलन: धागे हटाने के बाद, झींगा की कठोरता में सुधार करने के लिए उन्हें 1% हल्के नमक के पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें (Xiaohongshu गर्म अनुशंसा विधि)

•क्रायोप्रिजर्वेशन: प्रसंस्कृत झींगा को रसोई के कागज के साथ सुखाया जाना चाहिए और एक सीलबंद कंटेनर में -18 डिग्री सेल्सियस पर 7 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाना चाहिए।

डॉयिन फूड ब्लॉगर @海海哥 के वास्तविक माप डेटा के अनुसार, सही विधि में महारत हासिल करने के बाद, 500 ग्राम जमे हुए झींगा को संसाधित करने में केवल 8-12 मिनट लगते हैं। जाएं और नेटवर्क-व्यापी सत्यापन के लिए इन कुशल तकनीकों को आज़माएं!